Bizcochitos de grasa

Acompañà tus mates, mate cocido o si preferìs tè con estos bizcochitos con grasa!

Necesitàs:

harina, 500 gr.

sal, 1 cda.

agua, 150 ml.

grasa, 250 gr.

levadura fresca, 25 gr.

Formamos una masa con todos los ingredientes y trabajamos hasta unir bien.

Dejamos descansar tapada en lugar tibio por 20 minutos.

Estiramos la masa  a medio cm. de espesor y vamos a realizar  dos vueltas simples dejando descansar 20 minutos  la masa entre una y otra.

Volvemos a estirar a medio centìmetro, pinchamos toda la superficie con un rodillo o tenedor y cortamos con cortador del tamano  y forma preferida.

Ponemos en placa y dejamos reposar 20 minutitos màs.

Horneamos a 220 °C precalentado hasta dorar. ( aprox. 10 minutos)

y otra vez a poner la pava🧉!!

Se guardan ( si te duran) en lata hermètica.

Se pueden espolvorear con azùcar blanca o negra antes de hornear.

Con la misma masa podès hacer cuernitos.

En lugar de grasa podès poner manteca o margarina.