Manteca 200 grs
ajos 1 cabeza
sal y pimienta
Cocinar en el horno la cabeza de ajo aceitada hasta que este tierna. Exprimirla para sacar toda la pulpa. Reservar.
Clarificar la manteca es decir, derretirla sobre el fuego lento y retirar toda la espuma que se forma en superficie.
Mezclar la pulpa con la manteca una vez fria y salpimentar. Dar forma sobre un film y conservar en la heladera.
Colocar los repollitos ya limpios en una fuente de portada , salpimentar y colocar sobre ellos la manteca saborizada .Microondear por 10 minutos al 100%.
Aclaracion: obviamente no son los 200 grs de manteca saborizada los que se necesitan para esta receta. La cantidad es a gusto personal.
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