Para esta riquisima galette super fàcil y salvadora necesitamos
200g de jamòn cocido
150g de tomatitos cherry
200g de mozzarella ahumada en fetas
sal/pimienta
ajo
albahaca
aceite de oliva
una plancha de masa para tarta (puede ser comprada)
30g de queso rallado
En un bol cortamos los tomatitos cherry a la mitad y los condimentamos con sal y pimienta, ajo, albahaca y un hilo de aceite de oliva.
Sobre una plancha de masa de hojaldre o quebrada colocamos capas alternadas de jamòn cocido y mozzarella ahumada y por ùltimo los cherry . Cerramos bajando los bordes pintándolos con agua y espolvoreàndolos con el queso rallado.
Horneamos a 200°C hasta dorar.
Servir tibia o fria .
Si querès hacer la masa quebrada
200gr harina
50ml aceite
65ml de agua fria
sal
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