Vieiras gratinadas - Capesante gratinate

 No me digan que no es una presentacion ideal para una cena paqueta, de esas que hacen que la recordemos por mucho tiempo.
O tal vez para la vigilia de Navidad ...
Es ademas muy practica si tenemos varios invitados. porque nos permite preparlas con antelacion y solo gratinarlas antes de servirlas.
Necesitamos

5 vieiras por persona

pan rallado, c/n

ajo y peregil picados

sal y pimienta.

lonjas de limon

tomate cherry

aceite de oliva

Limpiamos muy bien las vieiras, las colocamos en un bols con abundante pan rallado, ajo, peregil y aceite de oliva. Mezclamos bien , salpimentamos y colocamos 5 vieiras en cada valva ( puede ser un platito de portada que permita altas temperaturas).

Rociamos con aceite de oliva y llevamos a gratinar en el horno.

Retiramos, decoramos con el limon , medio tomatito y una hojita de peregil.

Servir caliente.

Capesante gratinate

Non ditemi che non è una presentazione ideale per una cena coi fiochi, una di quelle che si ricordano per un sacco di tempo!
O magari per la cena di Vigilia  di Natale ...
Inoltre è molto pratico per quando abbiamo tanti invitati, perchè possiamo prepararle prima e gratinarle solo al momento di servire

Abbiamo bisogno di:
5 capesante a persona
pane gratuggiato qb

sale - pepe qb
aglio e prezemolo tritato
fettine di limone
pomodorini ciliegia
olio di oliva

Puliamo bene le capesante, le mettiamo in un recipiente con abbondante pane gratuggiato, aglio, precezzemolo ,sale , pepe e olio d'oliva. Mescoliamo bene.
Mettiamo 5 capesante in ogni conchiglia. Sistemiamo in una teglia da forno, un filino d'olio d'oliva sopra e dentro a gratinare.
Quando sono pronte decoriamo con una fettina di limone, mezzo pomodorino ciliegia e una fogliettina di prezzemolo!

Serviamo calde.