Para panes de campo
1- agua y sal fina
2- clara batida
3- yema batida (chips)
4- fecula cocida (pebetes)
5- extracto de malta disuelto en agua
Para panes dulces
1- yema y crema
2- 1 huevo, 1 yema y miel
3- azucar y huevo batido
Para panes italianos (focaccie)
aceite de oliva
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