sábado, diciembre 04, 2010

Torta Pocoyo


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Ayer fue el cumple de Gaby, ya dos años de una sensacion indescriptible...
Me habian dicho en alguna oportunidad que ser abuela era asi de lindo y conmovedor, pero realmente no lo creia , pense que era una de esas frases que se dicen porque si , pero ahora no puedo mas que confirmarlo.
A veces la vida te compensa tantos insavores con una ternurita asi, que al abrazarte te hace olvidar del mundo que te rodea.
El mira todas las mañanas este dibujo, Pocoyo, que yo no conocia hasta ahora y por supuesto no podia ser otro el tema de su torta.
Use un  simple BIZCOCHUELO de chocolate, bañado en almibar y relleno de una crema de dulce de leche.
La cobertura y decoraciones  son de pasta de azucar y el diseño lo hice con la tecnica de patchwork en 3d.
Crema de dulce de leche
dulce de leche, 500 grs.
queso crema, 500 grs.
gelatina, 1 sobrecito
Batir el queso crema con el dulce de leche y agregar la gelatina ya disuelta en 3 cdas de agua. Unir bien y rellenar el bizcochuelo.
Esta crema me permite tener la torta fuera de la heladera por muchas horas y decorar con toda tranquilidad.
Quedo recontento con su torta Pocoyo  y ya veo que la proxima sera La casa de Mickey que lo tiene atrapado !!

miércoles, diciembre 01, 2010

Dia internacional de la lucha contra el Sida


    Hoy, 1 de diciembre es el dia internaciional de la lucha contra el sida .
 Fue el 1 de diciembre de 1981 que se  se diagnostico por primera vez esta enfermedad.
Creo que a estas alturas todos tenemos suficiente informacion al respecto.
Su fuerza termina donde empieza la tuya.
Hacete el test contra el HIV. No bajes la guardia.
Cada dos horas se registra una nueva infeccion.
La mayoria de los casos vienen por no utiizar preservativos.
Nos falta conciencia.
Todos estamos expuestos
Todos somos vulnerables



La prevencion mas eficaz es el uso del preservativo en todo  tipo de relacion sexual. Asi de simple y estaras prudentemente al seguro.
Cuidate y cuida a quien decis que  amas.

lunes, noviembre 29, 2010

Quiche de panceta, gorgonzola y cebolla

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Y aqui una receta mas de una quiche riquisima, muy sabrosa y rapida de hacer.
Yo las prefiero con masa de HOJALDRE pero mi marido la prfiere mas rustica asi que le di las de ganar esta vez y la prepare con masa BRISEE.
Ingredientes.
masa brisèe, 1porc.
panceta ahumada, 200 grs.
cebollas rojas, 4
huevo ,1
crema de leche, 200 grs.
gorgonzola, 200 grs.
sal
pimenton
 Colocamos la panceta cubeteada en una sarten y la hacemos dorar junto a las cebollas cortadas a pluma. Raramente hace falta un poquito de aceite, con la grasa de la misma panceta basta pero si es muy magra le agregamos unas gotas de aceite de oliva.
Salpimentonamos con mucho cuidado, agregamos el gorgonzola desmenuzado, el huevo ligeramene batido y la crema de leche.
Rectiificamos el sabor y volcamos la preparacion en el molde que habremos ya forrado con la masa brisèe.
Horneamos en moderado hasta que la masa estara dorada y la superficie cuajada.
Servir tibia con papas hervidas o arroz .