lunes, noviembre 24, 2008

Flan casero

Foto de la web.
Colocar en una flanera de vidrio termico 100grs. de azucar con 3 cucharadas de agua.Mezclar.Microondear de 4 a 5 minutos en maximo(100%).Distribuir el caramelo y dejar secar completamente.
Calentar 750 c.c. de leche 3 minutos en maximo.Reservar. Batir 6 huevos con 170 grs. de azucar, agregar la leche y perfumar con esencia a gusto.Colar y verter en la flanera acaramelada.Cubrir. Microondear aproximadamente 20 minutos en hervir lento ( 50%).
Dejar enfriar y desmoldar.

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