lunes, septiembre 12, 2022

Tarta de roquefort, uvas y nueces




Necesitamos

1 plancha de hojaldre
250 gr, de queso roquefort
200gr. de crema de leche
250gr. de uvas sin semillas
3 huevos batidos
100gr. de nueces picadas
sal y pimienta

Lavamos y cortamos las uvas a la mitad.
Desmenuzamos el roquefort y lo  mezclamos a las uvas, crema , nueces y huevos. Salpimentar.
Forramos un  molde con la plancha de hojaldre, vertemos el relleno y ponemos en horno precalentado a 170°C aproximadamente 30/35 minutos.
Retiramos , enfriamos sobre rejilla para que no se humedezca. y servimos.




Se puede cambiar la uvas por peras o higos.
La placa de masa puede ser comprada, y no necesariamente hojaldre.
Yo decorè la superficie con uvas antes de hornear.
Queda muy rico si  la servimos con hilos de miel.










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