viernes, noviembre 06, 2009

Coles de Bruselas

Estas verduras son muy nutrientes a pesar de su bajo contenido calorico .
Estan llenas de vitamina C y vitamina B1, B2, B3 y B6, beta caroteno, potasio, fosforo , magnesio , yodo, zinc y clacio.
El sabor fuerte hace que la gente no la incluya en la dieta a pesar de ser tan beneficiosa para nuestra salud.
Son ideales para la prevencion de enfermedades degenerativa, cardiovasculares y de cancer.
Gracias al contenido de fibra son ideales para las dietas dado que dan esa sensacion de "lleno"y regula la funcion del intestino.
A pesar de todos estos beneficios , algunas personas tienen dificultad para digerir este tipo de verduras.
Yo las prepare como guarnicion.
Necesitamos.
repollitos, 500 grs.
ajo picado, 1 cda.
sal
pimenton
aji rojo, 2
vino blanco , 1 vaso
panceta ahumada en dados, 100 grs.
aceite de oliva
Lavamos bien los repollitos y le hacemos un corte en forma de cruz en la parte del tallo. Los cocinamos en el microondas a Potencia maxima 9 minutos. Reservamos.
En una sarten saltamos el aji y el ajo y la panceta. Agregamos las coles, saltamos por 5 minutos y agregamos el vino blanco.
Salpimentonamos y dejamos evaporar el vino .
Se sirven tibios o calientes para acompañar carnes de todo tipo.

6 comentarios:

Muccasbronza dijo...

Ciao, scusami ma ho dovuto eliminare il tuo commento perchè non posso fare pubblicità a siti on line a causa di due sponsor che ho già inseriti sul sito :-(
Ti ringrazio comunque del consiglio sei stata gentilissima, credo che comprerò molte cose!
Complimenti per il tuo blog, es muy bonito ;-)

Ernestina tina777 dijo...

Me gusta tu blog y me hecho seguidora, ya nos iremos viendo.

Besos.

Claudia dijo...

Que suerte Ernestina que te gusta mi blog y bienvenida!!

Scusami tu Mucca per la pubblicita!

MªJose-Dit i Fet dijo...

Hola Claudia!! esta receta seguro que esta muy buena, mira que se que las coles de bruselas son sanisimas pero no las he comprado nunca, con lo facil que es (que incluso se hace en el micro) ya no tengo excusa para no prepararlas...un besazo!!

Norma dijo...

hoa claudita
que receta sabes que e visto estas coles de bruselas aqui y me voy a tentar a prepararlas las tuyas se ven deliciosas amiga
un besote para ti y tu hermoso nieto

I LOVE YOU dijo...

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